Fisch

Fisch

Bei der Beschaffung unserer Meerestier- und Fischereiprodukte verpflichten wir uns mit unserer Fischeinkaufspolitik dem Prinzip der Nachhaltigkeit. Diese streben wir durch eine nachhaltige Sortimentsgestaltung, Gewährleistung der lückenlosen Rückverfolgbarkeit, umfassende Deklaration auf unseren Produkten, transparente Kommunikation und kooperative Zusammenarbeit mit wesentlichen Partnern an.

Produkte aus nachhaltiger Fischerei und verantwortungsvoller Zucht sind z.B. mit den Siegeln von MSC und ASC gekennzeichnet. Umfangreiche Informationen hierzu finden Sie auf der Website unserer Nachhaltigkeitsinitiative Projekt 2020.