Lactofree

Laktosefrei - Enjoy Free

Bei Laktoseintoleranz handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Sie ruft Probleme bei der Verdauung von Laktose, dem in der Milch natürlich vorkommenden Milchzucker, hervor. Grund ist, dass das Enzym Laktase, das den Milchzucker aufspaltet, bei laktoseintoleranten Personen fehlt oder nur in geringen Mengen vorhanden ist. Bei laktosefreien Produkten wird der Milchzucker bereits vorab in seine kleinsten Bestandteile aufgespaltet - damit ein Genuss ohne Reue für jeden möglich ist.

Hofer führt unter der Eigenmarke „enjoy free“ ein großes Sortiment an laktosefreien Produkten. Darunter finden sich zum Beispiel Halbfettmilch, Schlagobers, Butter, Joghurt, Topfen, Sauerrahm, Buttermilch, Creme Fraiche, Frischkäse, Cottage Cheese, Mascarpone, Hirtenkäse und Mozzarella. Weiters führt Hofer eine Vielzahl an Käseartikeln, die aufgrund ihrer Reifung von Natur aus laktosefrei sind. Die laktosefreien Produkte werden bei Hofer nahezu ausschließlich aus hochwertiger und gentechnikfreier österreichischer Milch zubereitet.