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    Tandoori-Joghurt-Spieße auf indischem Fladenbrot

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    Tandoori-Joghurt-Spieße auf indischem Fladenbrot

    Genieße die leckeren Tandoori-Joghurt-Spieße auf indischem Fladenbrot. Erfrischt besonders an heißen Sommertagen. Lass es dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    60 min
    Kochzeit
    120 min
    Gesamtzeit
    180 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Spieße:

    • 4 ALPENHOF Hühnerbrust
    • 4 TL SCHUHBECKS Tandoori Masala
    • 250 g MILFINA Joghurt 3,6 %
    • 20 ml Zitronensaft

    Fladenbrot:

    • 450 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 EL Butterschmalz
    • 0,5 Würfel Germ
    • 250 ml Wasser
    • 1 TL Curry
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • 1 TL Koriander, frisch
    • 1 TL Curcuma
    • 1 TL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 TL Salz
    • Spieße:
    • Fladenbrot:
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    Küchengeräte

    • Holzspieße

    Zubereitungsart

    1. Spieße:
    2. Fladenbrot:
    3. Teig in gleich große Portionen (ca. 2 pro Portion) teilen und zu dünnen Fladen formen. Die Fladen entweder auf Stein grillen oder in einer beschichteten Pfanne mit sehr wenig Fett braten.

    Spieße:

    1. Joghurt, Zitronensaft und Tandoori-Gewürz gut verrühren. Hälfte des Tandoori-Joghurts kühl stellen und als Dip verwenden. Hühnerfilets in Streifen schneiden und mindestens 2 Stunden in Tandoori-Joghurt einlegen. Hühnerstreifen auf Spieße stecken und grillen.

    Fladenbrot:

    1. Germ in Wasser auflösen, Zucker, Salz, Öl und Gewürze dazu geben und gut verrühren. Zwei Drittel des Mehls einarbeiten und für 40 Minuten bei 35 °C zugedeckt gehen lassen. Restliches Mehl einarbeiten und noch einmal 30 Minuten gehen lassen.

    Tipp

    • Dekoriere das Gericht mit ein paar Gurkenscheiben und frischen Kräutern!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.