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    Hensslers Schnelle Nummer: Salat mit Limetten-Joghurtdressing

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    Hensslers Schnelle Nummer: Salat mit Limetten-Joghurtdressing

    Ein leichtes Gericht ist Hensslers Schnelle Nummer, der Salat mit Limetten-Joghurtdressing. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 100 g Zuckerschoten
    • 4 Karotte
    • etwas Salz und Pfeffer
    • 6 EL Cashewkern
    • 4 Römersalatherzen
    • 250 g Vollmilchjoghurt
    • 1 EL GRANDESSA Blütenhonig
    • 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 3 EL Limettensaft
    • 1 Chilischote
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zuckerschoten putzen und in kochendem Salzwasser 1 Minute garen. Kalt abschrecken, im Sieb abtropfen lassen und längs in feine Streifen schneiden. Karotten schälen und fein raspeln. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Römersalat putzen, waschen, trockenschleudern, vierteln und kurz beide Schnittseiten mit einem Esslöffel Olivenöl in der Pfanne anbraten.
    2. Für das Dressing den Joghurt mit dem Honig, dem restlichen Olivenöl und dem Limettensaft verrühren. Chilischote fein hacken, zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.