Zutaten für 4 Portionen

  • Gewürzöl:
  • 400 g BEEF ROYAL Rinder-Filetsteak
  • 0,25 Paprika, rot
  • 0,25 Paprika, gelb
  • 8 Stk. Champignon
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
  • 1 TL SCHUHBECKS BBQ Steak Gewürzzubereitung
  • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
  • Kräuterdip:
  • 200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
  • 2 EL Gemüsesuppe
  • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
  • 2 EL Kräuter nach Belieben
  • 1 Messerspitze Zitronenschalen-Abrieb
  • 1 TL SCHUHBECKS BBQ Steak Gewürzzubereitung
  • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
  • 1 Prise Zucker

Küchengeräte

  • Holzspieße

Zubereitungsart

  1. Spieße:
  2. Fleisch in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Champignons säubern, die Frühlingszwiebeln putzen, das Grün anderweitig verwenden und die festen Teile in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.
  3. Die gemischten Fleischspieße bei mittlerer Hitze auf dem Grill rundherum grillen, bis das Fleisch rosa gebraten ist.
  4. Gewürzöl:
  5. Für das Gewürzöl das Olivenöl mit dem BBQ Steak-Gewürz und etwas Chili Salz verrühren. Die gegrillten Fleischspieße zum Schluss damit einpinseln, ggf. noch etwas salzen.
  6. Kräuterdip:
  7. Joghurt mit etwas Brühe und Olivenöl glattrühren. Kräuter, Zitronenabrieb und Steak-Gewürz unterrühren und mit Chili Salz und Zucker würzen.
  8. Die Spieße auf angewärmten Tellern anrichten und den Dip dazu reichen.

Tipp

  • Verwende für die Spieße ganz einfach dein Lieblingsgemüse!