Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Lauwarmer Nudelsalat mit Paprika und grünem Spargel

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Lauwarmer Nudelsalat mit Paprika und grünem Spargel

    Bereiten Sie den lauwarmen Nudelsalat nach Schuhbeck zu. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dem vegetarischen Salat. Lasst es euch schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Nudeln und Gemüse:

    • 300 g CARLONI Penne
    • etwas Salz
    • 1 EL OSANA Feinstes Rapsöl
    • 1 Bund Spargel, grün
    • 1 Paprika, gelb
    • 1 Paprika, rot
    • 100 g Champignon
    • 100 g Cocktailtomate
    • 150 ml LE GUSTO Suppe im Glas, Sorte: Gemüse
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz

    Dressing:

    • 3 EL Weißweinessig
    • 1 TL Dijonsenf
    • etwas SCHUHBECKS Bärlauch Kräutersalz
    • etwas Zucker
    • 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 0,5 Limette, Abrieb
    • Nudeln und Gemüse:
    • Dressing:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. In ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen. Die Nudeln in eine große Schüssel geben und das Öl untermischen.
    2. Die Brühe in einem Topf erhitzen und die Spargelscheiben darin etwa 4 Minuten bissfest garen. In ein Sieb abgießen und dabei die Spargelbrühe auffangen.
    3. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, die Pilze darin bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten und mit Chili Salz würzen.
    4. Die Spargelbrühe mit dem Essig und dem Senf in einen hohen Rührbecher geben. Alles mit Bärlauch Kräutersalz und 1 Prise Zucker würzen und das Olivenöl mit dem Stabmixer unterrühren.
    5. Spargelscheiben, Paprikastücke, Pilze und Cocktailtomaten zu den Nudeln geben, mit dem Dressing vermischen und die Kräuter hinzufügen. Den Salat ganz kurz ziehen lassen und gegebenenfalls nochmals nachschmecken.
    6. Spargelscheiben, Paprikastücke, Pilze und Cocktailtomaten zu den Nudeln geben, mit dem Dressing vermischen und die Kräuter hinzufügen. Den Salat ganz kurz ziehen lassen und gegebenenfalls nochmals nachschmecken.

    Nudeln und Gemüse:

    1. Die Spargelstangen nur im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden und schräg in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten längs halbieren, entstrunken, entkernen, waschen und in etwa gleich große Stücke schneiden. Die Champignons putzen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.

    Dressing:

    1. Die Spargelbrühe mit dem Essig und dem Senf in einen hohen Rührbecher geben. Alles mit Bärlauch Kräutersalz und 1 Prise Zucker würzen und das Olivenöl mit dem Stabmixer unterrühren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.