Erdbeer-Creme-Torte
Zu einer Tasse Kaffee die selbstgemachten Erdbeer-Creme-Torte genießen – was gibt es Besseres? Probiere das Rezept anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 35 min | Kochzeit: 25 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 1 Blech
- 1 Tropfen DR. OETKER, Natürliches Madagaskar Bourbon Vanille Extrakt
- 3 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 2 TL BELLA Backpulver
- 2 Tropfen DR. OETKER, Zitronenaroma
- 3 EL ZURUECK ZUM URSPRUNG, Semmelbrösel
- 250 ml Erdbeersaft
- 1 Pkg DR. OETKER Bourbon-Vanillezucker
- 400 g Erdbeere, frisch
- etwas DR. OETKER, Backspray
- 125 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Milch
- 15 g BELLA, Sofort Gelatine
- 110 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
- 110 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- etwas SALINENGOLD Salz
- 190 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Mehl, glatt
- 50 g BELLA, Tortencreme rote Früchte
- 2 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Milch
Zubereitungsart:
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Milch und den Vanille Extrakt hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen.
- Eine Obstkuchenform mit dem Backspray einfetten und mit den Semmelbröseln auskleiden. Den Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Die Erdbeercreme nach der Packungsangabe zubereiten und mit zwei Tropfen Zitronenaroma verfeinern.
- Die Gelatine nach der Packungsangabe zubereiten.
- Die Erdbeeren putzen, den Strunk abschneiden und der Länge nach halbieren oder vierteln.
- Die Erdbeercreme auf den ausgekühlten Kuchenboden verteilen. Mit den Erdbeeren belegen und mit der leicht ausgekühlten Gelatine übergießen.
Tipp
Die Erdbeer-Creme-Torte mit etwas Minze dekorieren.