Erdäpfelsuppe
Eine herzhafte Erdäpfelsuppe wärmt nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Wir zeigen dir, wie du den Suppen-Klassiker ganz einfach und super günstig selbst zubereiten kannst!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 15 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 4
- etwas Le Gusto Pfeffer aus der Mühle
- etwas SALINENGOLD Salz
- 1 l Gemüsebrühe
- 4 Stk. Karotten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 EL Bellasan Pfanzenöl
- 1 Stk. Zwiebel (groß)
Zubereitungsart:
- Die Erdäpfel und Karotten schälen und klein schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken.
- Die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen. Das Gemüse dazugeben und kurz anrösten, dann mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Die Suppe etwa 25 Minuten köcheln lassen und so bald das Gemüse weich ist, alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.