Frozen-Torte
Let it go, let it goooo. Frozen hat unzählige Kinderaugen zum Strahlen gebracht und die leckere Motivtorte mit Zitronencreme bringt so einige Münder zum Wässern. Wir zeigen Ihnen, wie man die köstliche Eiskönigin zubereitet und auf jedem Kindergeburtstag für Freudenstrahlen sorgst.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 40 min | Kochzeit: 60 min | Gesamtzeit: 100 min
Zutaten für 8 Tortenstücke
- 300 g HAPPY HARVEST Kristallzucker
- etwas Wasser
- etwas Maisstärke
- etwas RUF Dekor Fondant, Schwarz
- 2 Zitronen
- etwas Salz
- Lebensmittelfarbe (blau)
- 280 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt
- 150 g MILFINA Butter
- 5 Eier
- 200 g MILFINA Sauerrahm
- 325 ml Milch
- 2 EL HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
- 200 g MILFINA Butter
- 35 g Vanillepuddingpulver
- 250 g BELLA Fondant
- 2 TL BELLA Backpulver
- etwas HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
- 2 Zitronen
- 100 g RUF Dekor Fondant Weiß
Zubereitungsart:
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eier in die Schüssel schlagen und Sauerrahm beimengen. Mehl in die Schüssel sieben und Backpulver, Zimt und Kardamom dazugeben. Milch und Kaffee dazugeben. Alles gut vermengen.
- Tortenform fetten, mit Mehl bestäuben und mit dem Teig befüllen. 40 Minuten bei 180°C (Ober-Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen.
- Weiße Kuvertüre über Wasserbad schmelzen. Inzwischen die Butter schaumig rühren und anschließend mit der Schokolade vermengen. Staubzucker in das Schoko-Butter-Gemisch sieben.
- Nochmal alles gut durchrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Tortenboden aus der Form lösen und in der Mitte auseinanderschneiden. Unteren Tortenboden mit der Creme bestreichen und oberen Tortenboden aufsetzen.
- Die gesamte Torte mit der restlichen Creme bestreichen.
- Zartbitterschokolade über dem Wasser schmelzen. Schlagobers in die geschmolzene Schoko rühren und über die Torte gießen.
- Torte mit Schokoladestreusel und Kakaopulver garnieren.