Gegrillte Salsiccia im Hot-Dog-Style
Saftig, würzig und herrlich unkompliziert – dieser Hot Dog mit gegrillter Salsiccia bringt italienisches Flair auf deinen Teller. Ob beim Sommergrillen, Picknick oder als schnelles Soulfood: Die Kombination aus rustikaler Wurst, gegrilltem Gemüse und aromatischem Topping ist ein echter Genuss und sorgt garantiert für Urlaubsgefühle.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 20 min
Zutaten für 4 Hot Dogs
- 1 Glas CUCINA NOBILE Karpern
- 1 Stk. CUCINA NOBILE Parmesan
- 1 EL BELLASAN Olivenöl
- 4 Stk. CUCINA Originial Italienische Salsiccia
- 1 Glas getrocknete oder eingelegte Tomaten
- LE GUSTO Salz und Pfeffer
- 1 TL BIO Balsamicocreme
- 4 Hot Dog Brötchen
- 1 Stk. Burrata
- 1 BIO-Rucola
- 1 Glas CARLONI Pesto Rosso
Zubereitungsart:
- Den Grill auf mittlere direkte Hitze vorheizen.
- Die Salsiccia-Würste rundum goldbraun grillen, das dauert etwa 8–10 Minuten – sie dürfen ruhig leicht aufplatzen, dann ist das Aroma top!
- Die Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill antoasten, bis sie leicht knusprig sind. Dies klappt besonders gut, wenn man die Innenseite mit etwas Butter einstreicht.
- Die Brötchen mit etwas Tomatenpesto einstreichen und mit etwas Ruccola befüllen.
- Frischen Burrata in kleinen Stücken ebenfalls in die Brötchen geben.
- Die heiße Salsiccia aufschneiden und in die vorbereiteten Brötchen geben. Eingelegte Tomaten in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit ein paar Kapern darüber verteilen.
- Mit etwas Salz, Pfeffer und einem Hauch Balsamicocreme abrunden.
- Wer mag, gibt noch ein paar Flocken Parmesan darüber. Den italienischen Salsiccia Hot Dog direkt servieren und genießen.