Gemüse-Wok mit Rinderfiletstreifen
Gemüse-Wok mit Rinderfiletstreifen - ein schnelles und gesundes Gericht für die ganze Familie. Probiere es gleich aus mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Guten Appetit!
Schwierigkeit: Schwierig
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 4 Portionen
- 20 Stk. Kirschtomate
- Stk. Paprika, rot
- etwas schwarzer Pfeffer
- etwas ASIA Wok-Öl
- 200 g ALINO Basmatireis
- Stk. Paprika, gelb
- 10 Stk. frische Champignons
- Kopf Brokkoli
- 1 Stk. Zwiebel
- 50 ml ASIA Sojasauce
- 300 g ALPENHOF Rinderfilet
Zubereitungsart:
- Rinderfilet in Streifen schneiden und anschließend mit Pfeffer würzen und im heißen Wok mit etwas Öl ganz kurz braten, sodass die Streifen innen noch roh sind. Fleisch entnehmen.
- Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Champignons vierteln und Brokkoli in Röschen zerteilen.
- Reis und Wasser in einen kleinen Topf geben. Etwas salzen und bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten kochen lassen.
- Gemüse im heißen Wok mit etwas Öl etwa 5 Minuten kräftig braten, Fleisch zugeben und mit Sojasauce ablöschen. Alles unter häufigen Schwenken 2 Minuten weiter erhitzen.
- Den Gemüse-Wok mit den Rinderfiletstreifen auf Tellern anrichten und den Reis separat servieren.