Karotten in der Pfanne
Eine leckere Beilage zum Abendessen. Hier finden Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung inkl. Einkaufsliste. Lassen Sie sich inspirieren!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 15 min | Kochzeit: 8 min | Gesamtzeit: 23 min
Zutaten für 4 Portionen
- 150 ml RÖMERQUELLE Mineralwasser, prickelnd
- 1 EL GRANDESSA Blüten-/Waldhonig
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- 500 g Karotte
- 2 Zweig Thymian, frisch
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
Zubereitungsart:
- Karotten schälen und längs halbieren. Thymian waschen und trocken tupfen. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Karotten auf mittlerer Flamme 6–8 Minuten anschwitzen. Dabei mehrmals wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Karotten sollten keine Farbe annehmen! Mineralwasser, Honig und Thymianzweige ebenfalls in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.
- Karotten ab und zu schwenken, bis sie glänzen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die glasierten Karotten passen hervorragend zu klassischen Schmor-Gerichten!
Tipp
Für eine bunte Gemüsepfanne geben Sie einfach einige Minuten vor dem Ende der Garzeit ca. 100 g tiefgekühlte Erbsen zu den Karotten.