Pikante Muffins
Probiere die pikanten Muffins. Perfekt zur Jause oder als kleiner Snack zwischendurch. Die Zubereitung erfolgt ganz einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 6 Portionen
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- etwas Schnittlauch
- 200 g MILFINA Sauerrahm
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 200 g MILFINA Käse gerieben, Sorte: Emmentaler
- 100 g Speckwürfel
- 60 g MILFINA Teebutter
- 2 TL BELLA Backpulver
- 230 g KORNGOLD Mehl, Universal Type 480
- 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 3 EL MILFINA Längerfrische Vollmilch
Zubereitungsart:
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Zerlassene Butter, Sauerrahm, Milch, Eier und fein gehackten Schnittlauch in einer Schüssel verrühren.
- Anschließend mit Mehl, Backpulver, Salz, die halbe Menge Käse und Speckwürfeln vermengen und mit Pfeffer und eventuell noch etwas Salz abschmecken.
- Muffins-Backblech mit Backpapier oder Muffinsförmchen auslegen, zu 2/3 mit dem Teig füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen sind und der Käse goldbraun ist.