Pizza Raclette
Besonders beliebt bei Kindern: Unser Pizza Raclette ist eine tolle Idee für ein entspanntes Festtagsessen.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Beliebiges Gemüse
- etwas Prosciutto
- etwas Olivenöl zum Braten
- 1 Glas CUCINA Antipasti, Sorte: Gegrillte Paprika
- 1 EL SALINENGOLD Salz
- 1 Glas entsteinte schwarze Oliven
- 6 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
- 2 Packungen Pizzakäse, gerieben
- 2 Packungen BELLA Trockengerm
- 1 kg HAPPY HARVEST Weizenmehl
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 250 g Mini-Mozzarellakugeln
- etwas Rucola
- 500 ml Tomatensauce
Zubereitungsart:
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben, lauwarmes Wasser {nicht wärmer als 45° C} mit Olivenöl, Germ und Salz verrühren und in der Küchenmaschine mithilfe des Knethakens rund zehn Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zugedeckt für rund 20 Minuten rasten lassen.
- In der Zwischenzeit die Toppings vorbereiten. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für das Raclette den Grill aufheizen. Den Pizzateig in die Raclette-Pfannen geben, mit Tomatensauce bestreichen und mit Toppings nach Wahl belegen. Den Käse darüber verteilen und das Raclette für rund sieben bis zehn Minuten goldbraun backen.