Schafmischkäse mit gegrillten Melonen und Holunder-Vinaigrette
Genieße den vegetarischen Schafmischkäse mit gegrillten Melonen und Holunder-Vinaigrette. Einfach und schnell nachgekocht mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 25 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- 3 EL NATUR AKTIV Bio-Nussmix
- 110 ml Holunderblütensirup
- 1 Zuckermelone
- 200 g GAFLENZER Schafmischkäserolle
- etwas Vogerlsalat
- 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
- 1 EL CASTELLO Condimento Rosso
- 1 Wassermelone
- 1 Honigmelone
Zubereitungsart:
- Schafmischkäse aus der Lake nehmen, mit einer Küchenrolle trockentupfen, in gewünschte Form bringen und mit Salz und Pfeffer würzen. Melonen in gewünschte Form bringen und auf dem heißen Rost bei direkter Hitze kurz grillen.
- Für die Vinaigrette Holunderblütensirup und Essig in einem Topf kurz aufkochen, anschließend abkühlen lassen und das Olivenöl untermengen. Vogerlsalat waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen.
- Gegrillte Melonen und Schafkäse nach Belieben auf einem Teller arrangieren und mit Vogerlsalat und Nüssen garnieren. Das Gericht zum Schluss mit der Holunder-Vinaigrette beträufeln.