Veganer Tofu Scramble
Veganer Tofu Scramble statt Eierspeise? Wir haben es ausprobiert und sind einfach nur begeistert. Lass dir dieses einzigartige Frühstück auf keinen Falle entgehen und probiere die vegane Variante gleich einmal aus!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 15 min
Zutaten für 4 Portionen
- EL Kurkuma
- 2 EL BELLA Trockengerm
- EL Knoblauchgewürz
- Prise SALINENGOLD Salz
- 300 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Tofu
- etwas Le Gusto Pfeffer aus der Gewürzmühle
- 1 EL CASTELLO Olivenöl
- 3 TL Reismilch
Zubereitungsart:
- Tofu zusammenpressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, trocken tupfen und in kleine Stücke bröseln.
- Trockengerm und Gewürze mit der Reismilch zu einer glatten Creme verrühren.
- Tofu zur Creme geben und rühren, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben. Danach nocheinmal für 1-2 Minuten anbraten.
- Das Tofu-Scramble auf einer Scheibe Toastbrot mit Tomaten und firschem Schnittlauch servieren.