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    Obst und Gemüse sortiert nach Saison

    Obst und Gemüse Saisonkalender

    So schnell geht’s und wir haben schon wieder 2020! Klassisch zum neuen Jahr haben wahrscheinlich die meisten von euch wieder einige Vorsätze, die sie gerne umsetzen möchten. Falls nicht – wie wäre es zum Beispiel mit dem Vorsatz mehr regional und saisonal einzukaufen? Somit tut ihr nicht nur euch selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes. 

    Aus Österreich kommen das ganze Jahr über ganz tolle Obst- und Gemüsesorten. Wann ihr welche Sorten aus heimischem Anbau bekommen könnt, habe ich euch in meinem heutigen Beitrag als Saisonkalender zusammengefasst. So habt ihr einen Überblick, was ihr im aktuellen Monat alles aus Österreich bekommen könnt. 

    In den HOFER-Regalen könnt ihr die Herkunft immer an den Schildern in der Obst- und Gemüseabteilung erkennen. Und außerdem gibt es die tolle Linie „HOFER Marktplatz“, bei der je nach Saison verschiedenes Obst und Gemüse aus Österreich angeboten wird. Also beim nächsten Einkauf unbedingt mal darauf achten! 

     

    Jänner

    Gemüse wie Karotten und Kartoffeln neben einem Messer

    Obst

    Gemüse

     

     

    • Äpfel (Lagerware)

    • Birnen (Lagerware) 

     

     
    • Chinakohl (Lagerware)
    • Erdäpfel (Lagerware)
    • Karotten (Lagerware)
    • Knoblauch (Lagerware) 
    • Kohl und Kraut (Lagerware)
    • Kohlsprossen/Rosenkohl
    • Kürbis (Lagerware)
    • Pastinaken (Lagerware) 
    • Porree
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Schwarzer Rettich
    • Sellerie (Lagerware) 
    • Topinambur
    • Vogerlsalat
    • Zwiebel (Lagerware)

    Februar

    Bund Karotten

    Obst

    Gemüse 
    • Äpfel (Lagerware)
    • Birnen (Lagerware) 

     

     
    • Chinakohl (Lagerware)
    • Erdäpfel (Lagerware) 
    • Karotten (Lagerware)
    • Knoblauch (Lagerware) 
    • Kohl und Kraut (Lagerware)
    • Kohlsprossen/Rosenkohl 
    • Kürbis (Lagerware)
    • Pastinaken (Lagerware) 
    • Porree (Lagerware)
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware) 
    • Schwarzer Rettich
    • Sellerie (Lagerware) 
    • Topinambur
    • Vogerlsalat 
    • Zwiebel (Lagerware)

    März

    Obst

    Gemüse

     

     

    • Äpfel (Lagerware)

     

     

     

     

     
    • Erdäpfel (Lagerware)
    • Karotten (Lagerware)
    • Knoblauch (Lagerware)
    • Kürbis (Lagerware) 
    • Pastinaken (Lagerware)
    • Porree (Lagerware)
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Sellerie (Lagerware) 
    • Topinambur
    • Vogerlsalat
    • Zwiebel (Lagerware)

    April

    Bund mit saisonalen Radieschen

    Obst

    Gemüse
    • Äpfel (Lagerware)
    • Rhabarber (je nach Wetterbedingungen) 

     
    • Erdäpfel (Lagerware)
    • Karotten (Lagerware)
    • Knoblauch (Lagerware)
    • Pastinaken (Lagerware) 
    • Porree (Lagerware)
    • Radieschen
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Rotkraut 
    • Sellerie (Lagerware)
    • Spargel
    • Spinat
    • Vogerlsalat 
    • Zwiebel (Lagerware)

    Mai

    Schale mit frischen, regionalen Erdbeeren

    Obst

    Gemüse
    • Erdbeeren
    • Rhabarber  

     

     
    • Erbsen 
    • Erdäpfel (Lagerware)
    • Häuptelsalat
    • Karfiol/Blumenkohl 
    • Karotten (Lagerware)
    • Knoblauch (Lagerware)
    • Kohlrabi
    • Lollo Rosso 
    • Mangold
    • Radieschen
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Rotkraut 
    • Sellerie (Lagerware)
    • Spargel
    • Spinat
    • Zucchini  
    • Zwiebel

    Juni

    Gemüse und Obst wie Bananen sowie Spargel für den Juni

    Obst

    Gemüse 
    • Erdbeeren
    • Heidelbeeren 
    • Himbeeren
    • Kirschen 
    • Rhabarber 
    • Ribisel/rote Johannisbeeren 
    • Stachelbeeren

     

     
    • Brokkoli 
    • Erbsen 
    • Erdäpfel  
    • Fenchel
    • Fisolen 
    • Gurken
    • Häuptelsalat 
    • Karfiol/Blumenkohl
    • Karotten  
    • Kohl und Kraut 
    • Knoblauch (Lagerware) 
    • Kohlrabi
    • Lollo Rosso 
    • Mangold
    • Paprika 
    • Porree
    • Radieschen 
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Rotkraut 
    • Rucola
    • Sellerie (Lagerware) 
    • Spargel
    • Spinat 
    • Stangensellerie
    • Tomaten 
    • Zucchini 
    • Zwiebel 

    Juli

    Obst

    Gemüse 
     
    • Äpfel
    • Birnen 
    • Brombeeren
    • Erdbeeren 
    • Heidelbeeren
    • Himbeeren 
    • Kirschen
    • Marillen 
    • Nektarinen
    • Pfirsiche  
    • Ribisel/rote Johannisbeeren
    • Stachelbeeren 

     

     
    • Brokkoli
    • Endiviensalat 
    • Erbsen 
    • Erdäpfel  
    • Fenchel
    • Fisolen 
    • Gurken
    • Häuptelsalat 
    • Karfiol/Blumenkohl
    • Karotten  
    • Kohl und Kraut 
    • Knoblauch  
    • Kohlrabi
    • Lollo Rosso 
    • Mais
    • Mangold 
    • Melanzani
    • Paprika 
    • Porree
    • Radieschen 
    • Rote Rüben/ Rote Bete
    • Rotkraut 
    • Rucola
    • Sellerie  
    • Spinat
    • Stangensellerie 
    • Tomaten
    • Zucchini  
    • Zwiebel

    August

    Karotten, Äpfel und Chicorée

    Obst

    Gemüse 
    • Äpfel
    • Birnen 
    • Brombeeren
    • Erdbeeren 
    • Heidelbeeren
    • Himbeeren 
    • Marillen
    • Melonen 
    • Nektarinen
    • Pfirsiche  
    • Ribisel/rote Johannisbeeren
    • Stachelbeeren 
    • Zwetschken

     

     
     
    • Brokkoli 
    • Chinakohl
    • Endiviensalat 
    • Erbsen 
    • Erdäpfel  
    • Fenchel
    • Fisolen 
    • Gurken
    • Häuptelsalat 
    • Karfiol/Blumenkohl
    • Karotten  
    • Kohl und Kraut 
    • Knoblauch  
    • Kohlrabi
    • Kürbis 
    • Lollo Rosso
    • Mais 
    • Mangold
    • Melanzani 
    • Paprika
    • Porree 
    • Radieschen
    • Rote Rüben/ Rote Bete 
    • Rotkraut
    • Rucola 
    • Sellerie 
    • Stangensellerie 
    • Tomaten
    • Weißer Rettich  
    • Zucchini 
    • Zwiebel 

    September

    Kohlsprossen im Sieb

    Obst

    Gemüse 
    • Äpfel
    • Birnen 
    • Brombeeren
    • Himbeeren 
    • Heidelbeeren
    • Hollerbeeren 
    • Melonen
    • Nektarinen 
    • Pfirsich
    • Preiselbeeren 
    • Quitten
    • Ribisel/rote Johannisbeeren 
    • Weintrauben
    • Zwetschken 

     

     

     

     

     
    • Brokkoli
    • Chinakohl 
    • Endiviensalat
    • Erdäpfel  
    • Fenchel
    • Fisolen 
    • Gurken
    • Häuptelsalat 
    • Karfiol/Blumenkohl
    • Karotten  
    • Knoblauch (Lagerware)
    • Kohl und Kraut  
    • Kohlrabi
    • Kohlsprossen/Rosenkohl 
    • Kürbis
    • Lollo Rosso 
    • Mais
    • Mangold 
    • Melanzani
    • Paprika 
    • Pastinaken
    • Porree 
    • Radicchio
    • Radieschen 
    • Rote Rüben/ Rote Bete
    • Rotkraut 
    • Rucola
    • Schwarzer Rettich 
    • Sellerie 
    • Spinat 
    • Stangensellerie
    • Tomaten 
    • Topinambur
    • Vogerlsalat 
    • Weißer Rettich 
    • Zucchini  
    • Zwiebel (Lagerware)

    Oktober

    Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln aus der Region

    Obst

    Gemüse 
    • Äpfel
    • Birnen
    • Brombeeren
    • Himbeeren 
    • Hollerbeeren
    • Quitten
    • Weintrauben
    • Brokkoli
    • Chinakohl
    • Endiviensalat
    • Erdäpfel 
    • Fenchel
    • Häuptelsalat
    • Karfiol/Blumenkohl
    • Karotten (Lagerware)
    • Kohl und Kraut 
    • Kohlsprossen/Rosenkohl
    • Knoblauch (Lagerware)
    • Kohlrabi
    • Kürbis
    • Lollo Rosso
    • Mangold
    • Melanzani
    • Paprika
    • Pastinaken
    • Porree
    • Radicchio
    • Radieschen
    • Rote Rüben/ Rote Bete
    • Rotkraut
    • Rucola
    • Schwarzwurzeln 
    • Sellerie 
    • Spinat
    • Stangensellerie
    • Tomaten
    • Topinambur
    • Vogerlsalat 
    • Weißer Rettich 
    • Zucchini  
    • Zwiebel (Lagerware)

    November

    Großer Kürbis neben kleinen Zier-Kürbissen

    Obst

    Gemüse
    • Äpfel (Lagerware)
    • Birnen (Lagerware) 

     

     

     

     

     
    • Chinakohl (Lagerware)
    • Endiviensalat
    • Erdäpfel (Lagerware)
    • Karfiol/Blumenkohl (Lagerware) 
    • Karotten (Lagerware)
    • Kohl und Kraut (Lagerware)
    • Kohlsprossen/Rosenkohl
    • Knoblauch (Lagerware) 
    • Kürbis (Lagerware)
    • Mangold
    • Pastinaken (Lagerware)
    • Porree 
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Rotkraut
    • Schwarzwurzeln 
    • Schwarzer Rettich 
    • Sellerie (Lagerware)
    • Spinat
    • Vogerlsalat
    • Zwiebel (Lagerware) 

    Dezember

    Eingefrorenes Obst und Gemüse von HOFER

    Obst

    Gemüse 
    • Äpfel (Lagerware)
    • Birnen (Lagerware) 

     

     

     

     

     
    • Chinakohl (Lagerware)
    • Endiviensalat (Lagerware) 
    • Erdäpfel (Lagerware)
    • Karotten (Lagerware) 
    • Kohl und Kraut (Lagerware)
    • Kohlsprossen/Rosenkohl 
    • Knoblauch (Lagerware)
    • Kürbis (Lagerware) 
    • Pastinaken (Lagerware)
    • Porree 
    • Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
    • Schwarzwurzeln  
    • Schwarzer Rettich
    • Sellerie (Lagerware) 
    • Vogerlsalat
    • Zwiebel (Lagerware) 

     

    Das könnt ihr das ganze Jahr lang genießen:

    • Frische Küchenkräuter im Topf angepflanzt
    • Sprossen (selbst angebaut oder gekauft)

     

    Wenn ihr euch an diesem Saisonkalender orientiert, fällt es euch bestimmt gleich viel leichter nur genau die Gemüse- und Obstsorten zu kaufen, die gerade regional verfügbar sind. 

    Liebe Grüße,

    Christina von Kitchentherapies (https://kitchen-therapies.com/)

    Quellen:

    Beitrag von Christina Schierlinger

    Website: kitchen-therapies.com

    Instagram: kitchentherapies

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