Apfel-Kürbis Strudel

Zutaten für 8 Portionen

• 200 g Äpfel
• 1 Rolle GOOD CHOICE Blätterteig
• 100 g gehackte Walnüsse
• TL gemahlener Ingwer
• 150 g Zucker
• 300 g Kürbis
• 1 TL LE GUSTO Zimtpulver
• 1 Beutel Vanillezucker

Zubereitungsart:

1. Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser etwa 15 Minuten weichkochen.
2. Die Äpfel schälen und reiben. In einer Schüssel mit Kürbis, Walnüssen, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Ingwer vermischen.
3. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen und die Füllung in der Mitte verteilen.
4. Die Teigränder von oben und unten, dann von den Seiten zu einem Trudel falten.
5. Den Teig auf der Oberseite mehrmals einschneiden.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25-30 Minuten backen.