Apfelkuchen vom Blech

Name: Apfelkuchen vom Blech
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: MILFINA Teebutter; KORNGOLD Weizenmehl, glatt; ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%; HAPPY HARVEST Mandeln, gehobelt; BELLA Backpulver; ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei; WIENER ZUCKER Feinkristallzucker; Apfel; ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%; Zitrone, Abrieb und Saft; Amarettini; MILFINA Teebutter; Amarettini; BELLASAN Sonnenblumen Margarine

Zum Kaffee einen warmen Apfelstrudel? Mit diesem Rezept inkl. der Schritt-für-Schritt-Anleitung wird im Handumdrehen ein wunderbarer Apfelstrudel gezaubert. Gleich ausprobieren!

Schwierigkeit: Einfach

Zubereitung: 25 min | Kochzeit: 40 min | Gesamtzeit: 65 min

Zutaten für 1 Blech

50 etwas MILFINA Teebutter
350 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
150 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%
50 g HAPPY HARVEST Mandeln, gehobelt
1 Pkg BELLA Backpulver
5 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
200 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
1500 g Apfel
150 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%
1 g Zitrone, Abrieb und Saft
100 g Amarettini
50 g MILFINA Teebutter
100 g Amarettini
200 g BELLASAN Sonnenblumen Margarine

Zubereitungsart:

Für den Belag Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Außenseite einige Male 4 – 5 mm tief einritzen. Backofen vorheizen 180 °C Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft und ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) einfetten.
Für den Teig Mehl und Backpulver vermengen und die restlichen Zutaten (bis auf die Amarettini) zufügen. Mit einem Mixer zu einem glatten Teig verkneten. Amarettini zerbröseln und zufügen.
Den fertigen Teig auf das Backblech geben und die Apfelviertel mit der Schale nach außen auf den Teig drücken.
Mit geschmolzener Butter bepinseln und mit Mandelblättern bestreuen.
Für 40 Min. auf mittlerem Einschub backen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Zwetschken statt Äpfeln.