Erdbeer-Bananen-Marmelade

Zutaten für 3 Portionen

• 400 g Banane
• 600 g Erdbeere
• 500 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1
• 50 ml Limettensaft

Zubereitungsart:

1. Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Bananen schälen, in Stücke schneiden und gemeinsam mit den Erdbeeren pürieren. Die Früchte mit Zucker und Limettensaft gut durchmischen und ca. 3 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
2. Die Masse in einem Topf unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten aufkochen lassen.
3. Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen, verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.