Kandierte Orangen
Probieren Sie die kandierten Orangen mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Passen perfekt in die Winterzeit. Lassen Sie es sich schmecken!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 40 min | Kochzeit: 24 min | Gesamtzeit: 64 min
Zutaten für 4 Portionen
- 100 g MOSER ROTH Premium Schokolade, Sorte: Edel Bitter 70 % Kakao
- 4 Orange
- 750 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 750 ml Wasser
Zubereitungsart:
- Die gut gewaschenen Orangen in Scheiben schneiden. Zucker mit Wasser in einem breiten Topf zum Kochen bringen. Die Orangenscheiben zugeben und etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Danach die Orangenscheiben 24 Stunden zugedeckt im Sirup ziehen lassen, dann herausnehmen und auf einem Ofengitter gut abtropfen lassen.
- Auf Küchenpapier legen und 2 Tage an einem warmen Ort trocknen lassen. Falls sie danach noch sehr klebrig sind, einfach im Ofen bei ca. 60 °C nachtrocknen. Anschließend in ein Einmachglas mit Schraubdeckel füllen und luftdicht aufbewahren.
- Eine besonders leckere Dessertvariante sind die Orangenscheiben mit Edelbitter-Schokoüberzug. Dazu einfach die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die kandierten Scheiben zur Hälfte eintunken, danach auf einem Gitter fest werden lassen.