Limetten-Gelee
Schön fruchtig mit einem Hauch Frische. Das Limetten-Gelee macht wahre Freude beim Essen – lassen Sie es sich schmecken!
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 50 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 3 Gläser
- 15 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 200 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 3:1
- 1 kg Limette
Zubereitungsart:
- Limetten waschen und gut abtrocknen. Einige Limetten schälen und die Schalen in dünne Streifen schneiden. Alle Limetten halbieren und auspressen, das sollte ca. 50 ml Saft je 100 g Limetten ergeben.
- Limettensaft, braunen Zucker und Gelierzucker in einen Topf geben, unter Rühren langsam zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. Limettenschalen hinzufügen und die Saftmischung weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Während das Gelee abkühlt, die Gläser mehrmals umdrehen, damit sich die Limettenstreifen schön verteilen.