Mini-Haselnuss-Muffins
Die leckeren Mini-Haselnuss-Muffins sind ein tolles Mitbringsel für die nächste Party. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung sind die Muffins schnell zubereitet.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 35 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 45 min
Zutaten für 1 Blech
- 1 Pkg BELLA Backpulver
- 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 150 g HAPPY HARVEST Haselnüsse, gemahlen
- 1 Pkg BELLA Vanillinzucker
- 100 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 100 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
- 50 ml OSANA Feinstes Pflanzenöl
- 50 g MILFINA Sauerrahm
Zubereitungsart:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Mini-Muffinformen auf einem Backblech verteilen.
- Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen. Öl und Sauerrahm unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unter die Masse heben.
- Die geriebenen Haselnüsse mit dem Schneebesen langsam unter den Teig heben. Die Muffinformen zwei Drittel hoch mit dem Teig befüllen.
- Die Mini-Muffins etwa 8–10 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.