Mirror Glaze
Es muss nicht immer eine Schokoladen- oder Zuckerglasur sein! Mit der Mirror Glaze, der spiegelnden Glasur, peppen Sie ihre Torte auf und sorgen für einen echten Hingucker! Der glänzende Effekt, der nach dem Abkühlen entsteht, verleiht der Torte einen Hauch von Eleganz und wird auf der nächsten Feier garantiert für viele Wow-Effekte sorgen!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 30 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 8 Tortenstücke
- 15 Stk. BELLA Blattgelatine
- 740 g CHOCEUR weiße Schokolade
- 500 ml BELLA, Tortencreme rote Früchte
- 400 ml MILSANI Kondensmilch
- 300 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
- 300 ml Wasser
- 1 Stk. Biskuit- oder Rührteigboden (selbstgemacht oder gekauft)
- etwas Lebensmittelfarbe
Zubereitungsart:
- Die Gelatineblätter in Wasser einweichen.
- In einem Topf Wasser erhitzen und den Zucker sowie die Kondensmilch hinzufügen. Die gut erwärmte Flüssigkeit vom Herd nehmen, über die gehackte Schokolade gießen und gut verrühren. Die Gelatineblätter ausdrücken und in die Schokoladenmasse einrühren.
- Die Biskuittorte mit Creme bestreichen und kaltstellen.
- Die Glasur auf zwei Schüsseln aufteilen und eine mit der Lebensmittelfarbe nach Belieben einfärben. Anschließend die Glasuren wieder zusammengießen und mit einem Löffel leicht verwirbeln, sodass ein Muster entsteht.
- Die Glasur langsam über der Biskuittorte verteilen, damit das Muster erhalten bleibt. Die Torte kaltstellen, anschließend nach Belieben mit Beeren verzieren und genießen.