Safarikuchen
Wer diesen Kuchen sieht, denkt sofort an Safari. Der Grund dafür ist das Giraffenmuster. Es macht diesen Kuchen zu einem richtigen Hingucker bei jedem Kindergeburtstag. Noch dazu, wenn man selbst mitgebacken hat. Und das ist bei unserem lustigen Kuchen kinderleicht. Probieren Sie es aus!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 35 min
Zutaten für 8 Portionen
- etwas Bellasan Pfanzenöl
- 2 Stk. Bananen
- etwas Wasser
- 150 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
- 150 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt
- 250 ml MILFINA Schlagobers
- 15 g BELLA Kakaopulver
- 6 Stk. Eier
- 200 g MILFINA Mascarpone
Zubereitungsart:
- Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen.
- Das Eigelb gemeinsam mit dem Zucker schaumig rühren. Einen Schuss Öl, einen Schuss Wasser und das Mehl dazu schütten. Den Schnee unter die Eigelbmasse heben.
- Mit einem Spritzsack das Giraffenmuster auf Backpapier aufspritzen. 2 Minuten bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) im Backrohr backen.
- Den Kakao in den restlichen Teig einrühren. Die Teigmasse auf dem Giraffenmuster verteilen. Wieder 10 Minuten bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) im Backrohr backen.
- Einen Bogen Backpapier auf den Kuchen legen, den Kuchen stürzen und das andere Backpapier abziehen. Ein feuchtes Tuch auflegen und den Kuchen einrollen.
- Das Schlagobers schlagen und die Mascarpone untermischen. Creme auf dem Kuchen verteilen, die zwei Bananen auflegen und einrollen. Kuchen schmecken lassen.