Steirische Kürbiskern-Kipferl
Zaubere schnell und einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung die leckeren Steirischen Kürbiskern-Kipferl mit Schokoladeglasur.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 60 min | Kochzeit: 120 min | Gesamtzeit: 180 min
Zutaten für 3 Bleche
- Glasur:
- Teig:
- etwas SALINENGOLD Salz
- 250 g MILFINA Teebutter
- 200 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Kürbiskerne
- 300 g KORNGOLD Mehl, Universal Type 480
- 100 g WIENER ZUCKER Staubzucker
- 200 ml Schokoladeglasur
- 1 Pkg BELLA Vanillinzucker
Zubereitungsart:
- Teig:
- Butter für ca. 1 Stunde in den Tiefkühler legen, mit einer Reibe grob reiben. Kürbiskerne sehr fein hacken. Aus Butter, Mehl, Staubzucker, Salz und Kürbiskernen einen Teig zubereiten und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde rasten lassen.
- Aus dem Teig Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 °C ca. 15 Minuten backen. Kekse auskühlen lassen.
- Schokoladeglasur schmelzen und Kipferl mit den Spitzen in die Flüssigkeit tauchen. Auf einem Gitter abtropfen lassen.
Tipp
Sieht auch mit weißer Schokoladeglasur toll aus und schmeckt super!