Trauben-Nuss-Strudel
Überrasche deine Gäste mit dem himmlisch-süßen Trauben-Nuss-Strudel. Probiere das warme Dessert gleich aus und überzeuge sie!
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 40 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 2 Strudel
- 150 g MILFINA Teebutter
- 30 g Kuchenbrösel
- 75 g HAPPY HARVEST Walnüsse, gerieben
- 20 g MILFINA Teebutter, zerlassen
- 1 Pkg BELLA Vanillinzucker
- 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- etwas WIENER ZUCKER Staubzucker
- 4 Blatt NATUR AKTIV Bio-Strudelteig
- 100 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 600 g Weintraube, kernlos
- etwas Zitronenschalen-Abrieb
Zubereitungsart:
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Trauben waschen und die großen halbieren. Die Eier trennen. Butter mit der Hälfte des Zuckers cremig rühren, dann Eidotter langsam einrühren.
- Nun auch Brösel, Vanillinzucker, Walnüsse und geriebene Zitronenschale untermengen.
- Eiklar mit dem übrigen Zucker steif aufschlagen und unter die Dottermasse heben. Dann die Trauben unterheben.
- Je 2 Strudelblätter auf ein sauberes Geschirrtuch legen. Die Masse auf dem ersten Drittel des Strudelteiges verteilen und diesen dann mit dem Geschirrtuch zusammenrollen.
- Mit der zerlassenen Butter bestreichen, im Rohr ca. 20–25 Minuten goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreuen.