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Zutaten für 1 Schüssel

  • 75 g SNACK FUN Erdnüsse, geröstet und gesalzen
  • 150 ml Kokosmilch
  • etwas Currypaste, rot
  • 2 EL Zucker
  • etwas Zitronenschalen-Abrieb

Zubereitungsart

  1. Alle Zutaten in einem Topf vermischen und auf sehr kleiner Stufe erhitzen. Unter ständigem Rühren ca. 3–5 Minuten leicht reduzieren lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
  2. Ist die Sauce zu dickflüssig, mit einem Schneebesen 1–2 EL Wasser unterrühren.