Apfel-Kürbis-Marmelade

Name: Apfel-Kürbis-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Kürbis, Sorte: Hokkaido; Zitronensaft; WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1; Zimt; Wasser; Apfel

Serviervorschlag: Apfel-Kürbis-Marmelade

Probiere die typisch steirische Apfel-Kürbis-Marmelade. Ob mit leckerem Bauernbrot oder zu würzigem Käse – die Marmelade ist vor allem in der Herbstzeit ein Genuss.

Schwierigkeit: Einfach

Zubereitung: 30 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 40 min

Zutaten für 10 Portionen

250 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Kürbis, Sorte: Hokkaido
2 Zentiliter Zitronensaft
250 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1
1 Prise Zimt
125 ml Wasser
250 g Apfel

Zubereitungsart:

Kürbis und Äpfel in gleich große Würfel schneiden.
Zusammen mit dem Wasser, Gelierzucker, Zimt und dem Zitronensaft für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Marmelade mit einem Stabmixer feinpürieren. Noch heiß in Gläser füllen.