Baked Tofu Asian Style
Ein köstliches und schnell zubereitetes asiatisches Gericht! Versuche nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung den veganen Baked Tofu Asian Style. Gleich nachkochen!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 EL Senf süß
- 200 g ASIA SPECIALITIES Reisnudeln
- Für das Topping
- etwas Koriander, frisch
- etwas Koriander, frisch
- 40 ml ASIA Sojasauce
- 1 TL Sriracha (scharfe Chilisauce)
- 1 TL Sriracha (scharfe Chilisauce)
- 2 EL Erdnussbutter
- 200 g Champignon
- 200 g Brokkoli
- Stk. NATUR AKTIV Bio-Zitrone
- 2 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Karotten
- 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Tofu
- 1 Stk. Paprika, rot
Zubereitungsart:
- Zuerst das ganze Gemüse waschen, in kleine Streifen schneiden und so lange in Gemüsebrühe (der Boden sollte mit Wasser bedeckt sein) köcheln bis es weich ist.
- Nun schneidet man den Naturtofu in kleine Würfel und backt ihn im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15-20 min.
- Nun die Reisnudeln in etwas Wasser nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten der Sauce zusammen mischen und alles gut durchrühren.
- Last but not least: Das Gemüse vom Wasser trennen, Reisnudeln, Gemüse, Tofu und Sauce zusammen mischen.
- Für den extra Kick alles noch mit frischem Koriander toppen.