Bunte Frühlingsrollen
Unsere bunten Frühlingsrollen mit Gemüse und Tofu sind super einfach zubereiteten und schmecken so gut! Gleich nachkochen!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 45 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 55 min
Zutaten für 8 Portionen
- 5 EL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1 ISS! REIF Avocado
- 6 EL AMERICAN Erdnussbutter
- 1 TL ASIA Sesam-Öl
- 4 EL ASIA Sojasauce
- Gurke
- 8 Stk. Reispapierblätter
- 8 Stk. Salatblätter
- 1 ISS! REIF Mango
- 1 Paprika, rot
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Tofu
- etwas ASIA Teriyaki Sauce
Zubereitungsart:
- Tofu in Streifen schneiden und für etwas 15 Minuten mit Teriyaki Sauce marinieren.
- Für den Erdnussbutter Dip alle Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Masse vermengen.
- Gemüse waschen und fein schneiden.
- Den Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis es goldbraun ist. Tofu aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Ein Reispapier kurz in etwas Wasser tauchen, bis es weich ist und auf die Arbeitsplatte legen. Zuerst das Salatblatt, dann Gemüse und den gebratenenen Tofu darauf platzieren. Die Enden einklappen und alles zusammenrollen.