Dattel-Mandel-Energy-Balls
Diese kleinen Wunderbällchen liefern alles, was ihr für die gesunde Extraportion Genuss für zwischendurch benötigt. Während die Datteln für eine weiche Konsistenz sorgen, liefern euch Mandeln, Kakao oder Chia-Samen hochwertiges, pflanzliches Protein sowie wichtige Ballaststoffe. Eine Komposition für Körper, Geist und Seele.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 15 min
Zutaten für 20 Stück
- 1 EL BIO Chia-Samen
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL Kakaopulver
- 12 Stk. HAPPY HARVEST Soft-Früchte, Sorte: Datteln
- 4 EL Kokosraspeln
- 150 g ganze Mandeln
Zubereitungsart:
- Datteln entsteinen. Mandeln in eine Küchenmaschine geben und zirka 30 Sekunden zerkleinern bis ein grobes Mandelmehl hergestellt ist.
- Kokosraspeln und Chia-Samen hinzugeben und nochmals 30 Sekunden rühren.
- Anschließend Kakaopulver und Mandelmus dazugeben und kurz rühren. Anschließend die Hälfte der Datteln hinzufügen und kurz mixen - die restlichen Datteln Schritt für Schritt hinzugeben. Solange mixen, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben und keine Dattelstücke mehr zu sehen sind.
- Kleine Energy-Balls formen und in den verbliebenen Kokosraspeln rollen.