Garnelenspieße mit Bratkartoffel und Kräuterbutter

Zutaten für 2 Portionen

• 4 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Speisekartoffeln, festkochend
• 3 EL NATUR AKTIV Bio-Olivenöl
• etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer aus der Mühle
• 225 g NATUR AKTIV Bio-Black Tiger Garnelen
• etwas Saft und Abrieb einer halben Zitrone
• etwas Sojasauce
• etwas Worcestersauce
• 1 frische Kräuter
• TL Zitronenzeste
• 1 EL Zweige Rosmarin
• Holz- oder Metallspieße
• 125 g MILFINA Teebutter

Zubereitungsart:

1. Für die Garnelenspieße die Garnelen auftauen lassen. Auf Spieße stecken, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und Zitronenzesten darüber reiben und ca. 30 Minuten einwirken lassen. Spieße bei direkter Hitze und 220°C auf jeder Seite 2 Minuten grillen.
2. Für die Bratkartoffel Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen. Kartoffeln waschen, gut abbürsten und der Länge nach vierteln bzw. achteln. Die Kartoffelspalten mit Olivenöl einreiben, mit Salz und den fein gehackten Rosmarinnadeln bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auflegen. Im Rohr ca. 15 Minuten braten bis sie gar und goldbraun sind.
3. Für die Kräuterbutter die Butter schaumig rühren. Kräuter waschen, trocken tupfen, fein hacken und gemeinsam mit den Zitronenzesten unter die Butter rühren. Mit Salz, Sojasauce und Worcestersauce würzen und abschmecken.