Gefüllte Salatblätter

Name: Gefüllte Salatblätter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: NATUR AKTIV Bio-Rinderfaschiertes; CARLONI Tomatenmark; Paprikapulver, edelsüß; SALINENGOLD Salz; NATUR AKTIV Bio-Reis Parboiled; Minze, frisch; Kopfsalat; Cranberries; ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%; Curry; Zwiebel, klein; OSANA Feinstes Pflanzenöl; Knoblauchzehe

Genieße die gefüllten Salatblätter als sommerliche Vorspeise. Einfach und schnell nachgekocht mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Schwierigkeit: Einfach

Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min

Zutaten für 4 Teller

500 g NATUR AKTIV Bio-Rinderfaschiertes
2 EL CARLONI Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise SALINENGOLD Salz
60 g NATUR AKTIV Bio-Reis Parboiled
1 Bund Minze, frisch
1 Kopfsalat
30 g Cranberries
200 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%
1 TL Curry
1 Zwiebel, klein
etwas OSANA Feinstes Pflanzenöl
2 Knoblauchzehe

Zubereitungsart:

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden.
Schritt 2 Öl in einer Pfanne erhitzen und das Faschierte anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitdünsten, mit Salz, Curry und Paprika würzen und Tomatenmark hinzufügen.
Deckel auf die Pfanne geben und etwa 20 Minuten dünsten.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Cranberries mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
Reis und Cranberries mit Faschiertem vermengen. Joghurt mit Salz und kleingeschnittener Minze vermischen. Einige Minzblätter zum Dekorieren bei Seite legen. Kopfsalat waschen und trockenschleudern.
Die Salatblätter im Ganzen auf die Teller legen, mit dem Faschierten füllen und mit dem Joghurt anrichten. Mit Minzblättern verzieren.