Gerösteter Karfiol
Karfiol erfreut sich immer größerer Beliebtheit, besonders aus der Heißluftfritteuse oder alternativ auch aus dem Backofen. Diese knusprige, gut gewürzte Vorspeise oder Beilage ist ein gesunder Hit. Unbedingt ausprobieren!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 20 min
Zutaten für 2 Portionen
- TL LE GUSTO® Pfeffer, schwarz
- TL LE GUSTO© Gewürzmühle, Sorte: Meersalz
- 2 EL Hefe
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL BELLASAN Olivenöl
- 1 Karfiol
- TL geräuchertes Paprikapulver
- TL Kurkuma, gemahlen
Zubereitungsart:
- Den Karfiol in gleichgroße Röschen schneiden.
- In einer kleinen Schüssel geräuchertes Paprikapulver, Kurkumapulver, Knoblauchpulver, Hefe, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Röschen und Gewürze in eine große Schüssel geben und den Karfiol darin wenden.
- Olivenöl hinzufügen und die Röschen darin erneut schwenken, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 190°C vorheizen. Den Karfiol in einer Schicht in den Fritteusenkorb legen.
- Den Karfiol 10 Minuten frittieren oder bis er goldbraun ist.
- Danach sofort mit Joghurt, Mayonnaise oder einer Lieblingssauce servieren.