Heringssalat

Name: Heringssalat
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: Zitrone, gepresst; Salz; Radieschen; MILFINA Naturjoghurt; MILFINA Sauerrahm; Zwiebel; Feinwürzige Essiggurke, Sorte: süß-sauer oder feurig-pikant; MILFINA Schlagobers; Hering, eingelegt; Dill, fein gehackt; Pfeffer; Apfel

Zur Jause oder zu einer Fischplatte passt der Heringssalat optimal dazu. Probiere ihn nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus, er ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

Schwierigkeit: Mittel

Zubereitung: 25 min | Kochzeit: 60 min | Gesamtzeit: 85 min

Zutaten für 4 Teller

Zitrone, gepresst
1 Prise Salz
8 Radieschen
100 g MILFINA Naturjoghurt
100 g MILFINA Sauerrahm
2 Zwiebel
6 Stk. Feinwürzige Essiggurke, Sorte: süß-sauer oder feurig-pikant
50 ml MILFINA Schlagobers
4 Stk. Hering, eingelegt
2 EL Dill, fein gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Apfel

Zubereitungsart:

Die eingelegten Heringe in mundgerechte Stücke teilen.
Zwiebeln schälen und fein schneiden. Radieschen und Apfel waschen und mit den Essiggurken fein würfeln.
Sauerrahm, Joghurt und Schlagobers gut verrühren und alle Zutaten zusammen in einer Schüssel gründlich durchmischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit feinen Apfelspalten und Dill garnieren.