Herzhafter Linseneintopf
Günstig und schmackhaft kochen! Unser Linseneintopf mit Gemüse ist das ideale, leichte Mittagessen für Groß und Klein. Gleich Nachkochen!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 4 Portionen
- etwas Salz und Le Gusto Pfeffer
- 200 g rote Linsen
- 2 Stk. Karotten
- 2 Stk. Lorbeerblätter
- 2 Stk. kleine Zwiebeln
- 1 l Gemüsesuppe
- 2 Stk. festkochende Kartoffeln (klein)
- 2 Stk. Knollensellerie
- 4 Stk. grosse Knoblauchzehen
- 2 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
- 1 TL Thymian
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 2 EL MILFINA Sauerrahm
Zubereitungsart:
- Die Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Kartoffeln kleinschneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig dünsten. Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Linsen hinzufügen und mit Thymian, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Gemüsesuppe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit etwas Petersilie bestreuen und einem Löffel Sauerrahm servieren.