Hühner-Geschnetzeltes mit Pfirsichspalten und Honig-Rosmarin-Sauce
Das wunderbar herbstliche Gericht ist schnell zubereitet. Probieren Sie es gleich aus und lassen Sie es sich schmecken.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 25 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 35 min
Zutaten für 4 Portionen
- 550 g Hühnerfilet
- 1 Prise Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- 1 TL MILFINA Teebutter
- 1 Zitrone
- 200 ml MILFINA Schlagobers
- 1 Paprika, rot
- 2 Zwiebel
- 1 TL GRANDESSA Blüten-/Waldhonig
- 2 Pfirsich
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
Zubereitungsart:
- Pfirsiche an der Spitze kreuzweise einritzen und 2–3 Minuten in kochendes Wasser legen. In kaltem Wasser abschrecken, die Haut abziehen, halbieren, entkernen und in je acht Spalten teilen.
- Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und ebenfalls würfeln.
- Hühnerfilet in Streifen schneiden. Rosmarinnadeln vom Stängel zupfen und fein hacken. Hühnerfiletstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit Zwiebeln und Paprikawürfeln in einer Pfanne in Butter anbraten.
- Pfirsiche, Rosmarin und Schlagobers hinzufügen und auf kleiner Flamme ca. 6 Minuten leicht kochen lassen. Mit Honig, Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und am besten mit gebratenen CARLONI Gnocchi servieren.
Tipp
Anstatt der Gnocchi können Sie auch gerne jederzeit andere Nudeln verwenden.