Hirn des Grauens
Die ungewöhnliche Kombination aus Karfiol und Kartoffelpüree ist auf jeden Fall ein optischer Aufputz für deine Halloweenparty. Überrasche deine Gäste damit!
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Pkg LE GUSTO Kartoffelpüree
- etwas Petersilie
- 100 g LOMEE Ketchup
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 600 g Karfiol
Zubereitungsart:
- Karfiol von Blättern befreien und mit viel Wasser und Salz weich kochen. In der Zwischenzeit die Sauce Hollandaise erwärmen.
- Währenddessen kann das Kartoffelpüree, wie auf der Packungsangabe beschrieben, zubereitet werden. Den gegarten Karfiol auf einem Teller anrichten und die fertige Sauce Hollandaise darauf verstreichen.
- Das Kartoffelpüree mit einem Spritzbeutel wellenförmig (wie Gehirnwindungen) auf den Karfiol spritzen. Danach das Ketchup erhitzen und mit soviel Wasser vermengen, dass die Masse danach schön in die Gehirnwindungen läuft. Das Hirn des Grauens noch mit Petersilie garnieren.