HOFER Passata
Passata ist eine vielseitige, italienische Tomatensauce, die aus reifen Tomaten hergestellt wird. Sie bildet die Basis für zahlreiche Gerichte. Gleich ausprobieren, damit Sie immer ein Glas regionale Tomatensauce zur Hand haben!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 2 Gläser
- etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- etwas BIO Griechisches Olivenöl
- etwas Zucker
- 1 kg ZURÜCK ZUM URSPRUNG Tomaten
Zubereitungsart:
- Die Tomaten waschen, vierteln und in einen großen Topf geben. Knoblauchzehen, Olivenöl und Zucker hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze mit Deckel köcheln lassen.
- Sobald die Tomaten zerfallen sind, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals etwa 5 Minuten ohne Deckel kochen lassen.
- Alles mit einem Stabmixer pürieren und in sterile Einmachgläser füllen.
- Die befüllten, verschraubten Gläser nochmals für 15 Minuten im Dampfgarer, oder in einem großen mit Wasser befüllten Topf, einkochen.