Knäckebrot mit allerhand BIO-Samen
Schon einmal Knäckebrot selbst gemacht? So geht's!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 70 min | Gesamtzeit: 70 min
Zutaten für 4 Portionen
- 300 ml Wasser
- 2 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Hanföl
- 50 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Blaumohn
- 120 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Roggen Vollkornmehl
- 50 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Hanfsamen
- 80 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Leinsamen
- 50 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Kürbiskerne gehackt
- 50 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Haferflocken
- etwas ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Brotgewürz
Zubereitungsart:
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Anschließend nach und nach das Wasser hinzufügen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. (erinnert etwas an Kuchenteig)
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Die Masse dünn auf einem Backpapier ausstreichen und optional noch mit Samen bzw. Kürbiskernen bestreuen. Nun solange backen, bis es knusprig ist. (ca. 1h) Zwischendurch immer wieder die Feuchtigkeit aus dem Ofen entweichen lassen.