Knoblauch-Huhn in cremiger Soße
Unser saftiges Knoblauch-Huhn in cremiger Soße mit gebratenem Spargel und Tagliatelle schmeckt garantiert. Mit diesem Rezept zaubert jeder eine geschmackvolle, einfache Mahlzeit.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 25 min | Gesamtzeit: 45 min
Zutaten für 3 Portionen
- etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
- 1 EL MILFINA Butter
- etwas BIO Griechisches Olivenöl
- 200 g Tagliatelle
- 200 ml Hühnersuppe
- 1 EL Mehl
- 200 g grüner Spargel
- etwas frisch geschnittene Petersilie
- 2 Stk. Hühnerfilet
- etwas Kräuter nach Geschmack (z. B. Majoran, Thymian)
- 200 ml MILFINA Schlagobers
- 3 Stk. Knoblauchzehen, kleingehackt
Zubereitungsart:
- Hühnerbrust auf beiden Seiten mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Hühnerbrüste auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten, etwa 6-7 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne den Knoblauch etwa 1 Minute anbraten.
- Mehl über den Knoblauch streuen und unter Rühren kurz weiterkochen. Nun langsam die Hühnersuppe einrühren.
- Schlagobers dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eindickt.
- Die Hühnerbrüste zurück in die Pfanne geben und mit der cremigen Knoblauchsoße überziehen. Kurz weiterkochen und bis zum Servieren warmstellen.
- Für den Spargel den Ofen auf 200°C vorheizen. Den geschnittenen Spargel auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten rösten, bis der Spargel zart und leicht gebräunt ist.
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle nach Packungsanleitung al dente kochen. Die Pasta auf Teller verteilen, mit den cremigen Knoblauchhühnerbrüsten belegen und etwas Soße darüber gießen. Mit dem gebratenen Spargel und mit Petersilie garniert servieren.