Lachsfilet in Orangensauce
Lachs zählt zu den beliebtesten Speisefischen und schmeckt gegrillt, gedünstet oder roh: Diese Variante mit Orangensauce müssen Sie unbedingt ausprobieren! Viel Spaß beim Nachkochen.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 5 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 25 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 TL Maisstärke
- 2 EL ASIA GREEN GARDEN Soja Sauce
- 1 EL GRANDESSA Honig
- etwas Salz und Le Gusto Pfeffer
- 1 Stk. Abrieb und Saft von zwei Orangen
- etwas Thymian
- 4 Stk. Lachsfilet
- 1 Tasse HAPPY HARVEST Langkornreis
- etwas CUCINA NOBILE Olivenöl extra
- 3 Stk. grosse Knoblauchzehen
Zubereitungsart:
- Den Langkornreis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten anbraten. Sobald die Haut knusprig ist, die Lachsfilets wenden. Die Filets aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- Den gepressten Knoblauch kurz anbraten. Orangensaft, Honig, Soja Sauce und Thymian hinzufügen. Die Maisstärke mit Wasser vermischen und anschließend in die Pfanne gießen. Für weitere 2 Minuten köcheln lassen und die Lachsfilets wieder in die Pfanne geben.
- Gemeinsam mit dem Reis servieren.