Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren
Eine Geschmacksexplosion ist garantiert! Bring mit dieser Kombination aus Süßkartoffel, Beinschinken und Kren ganz einfach Abwechslung in deine Ernährung!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 40 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 4 Portionen
- 50 ml Kürbiskernöl
- 250 g MILFINA Sauerrahm
- etwas Steirer Kren
- 2 Süßkartoffel
- 200 g Beinschinken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Salz
- 50 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Kürbiskerne
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitungsart:
- Für die Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren die Süßkartoffeln waschen, trocknen und in Alufolie einwickeln. In der Philips Airfryer Fritteuse bei 190 °C auf der Grilltasse ca. 35–40 Minuten weichgaren.
- Zwischenzeitlich den Sauerrahm mit Kernöl, Salz und Pfeffer glattrühren und abschmecken.
- Kren reiben und beiseite stellen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die gerösteten Kürbiskerne grob hacken.
- Die Süßkartoffeln in der Folie lassen, mit einem Messer ca. 5 cm tief einschneiden und an den Seiten etwas andrücken damit sich die Süßkartoffeln oben leicht öffnen.
- Sauerrahm darauf verteilen, mit dem Beinschinken sowie dem frisch geriebenen Kren auf Tellern anrichten.
- Die Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren mit Schnittlauch und den Kürbiskernen garniert servieren.
Tipp
Die Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren passen sehr gut zum gegarten Ofengemüse aus der Philips Airfryer Heißluftfritteuse.