Pinsa mit Spinat und Artischocken
Wenn es mal schnell gehen soll, dann ist dieses Rezept die richtige Wahl. Fertiger Pinsa Teig, der mit vielen leckeren Zutaten befüllt werden kann.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 20 min
Zutaten für 2 Portionen
- TL LE GUSTO Knoblauchpulver
- 100 ml Pflanzlicher Sahneersatz
- etwas veganer Käse
- 1 EL Hefe
- 1 Rolle Pizzateig
- etwas Salz
- 300 g Blattspinat, tiefgekühlt
- 2 EL BIO Griechisches Olivenöl
- 2 TL ALL SEASONS Italienische Kräuter (TK)
- 5 Stk. kleine Artischocken
- TL Fenchelsamen
- 4 EL Cashewkerne
- 3 Stk. Knoblauchzehen
Zubereitungsart:
- Den Backofen auf 240°C vorheizen.
- Knoblauch, Kräuter, Fenchel und eine Prise Salz bei niedriger Hitze in Olivenöl anbraten.
- Vegane Kochsahne, Cashewkerne, Hefe, Knoblauchpulver und etwas Salz in einem Mixer verrühren, bis eine dicke, weiße Creme entsteht.
- Spinat in Olivenöl anbraten.
- Den Pinsateig mit der weißen Creme bestreichen, Käse darüber verteilen, mit Spinat und Artischocken belegen und mit der Gewürzmischung beträufeln.
- Die Pinsa 5-7 Minuten backen.