Rote-Rüben-Salat mit Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat

Name: Rote-Rüben-Salat mit Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Vogerlsalat; KLOSTER TOPLOU Griechisches Bio-Olivenöl; Rösti; MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur; Apfel; CASTELLO Italienischer Essig, Sorte: Aceto Balsamico di Modena I.G.P.; Zwiebel; LE GUSTO Pfeffer; WIENER ZUCKER Feinkristallzucker; GARTENKRONE Rote-Rüben-Salat; HAPPY HARVEST Walnusskerne; SALINENGOLD Salz

Serviervorschlag: Rote-Rüben-Salat mit Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat

Genieße den leckeren Rote-Rüben Salat mir Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat. Einfach und schnell zubereitet mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Schwierigkeit: Einfach

Zubereitung: 30 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 35 min

Zutaten für 4 Teller

100 g Vogerlsalat
2 EL KLOSTER TOPLOU Griechisches Bio-Olivenöl
4 Rösti
150 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
1 Apfel
2 EL CASTELLO Italienischer Essig, Sorte: Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
1 Zwiebel
1 Prise LE GUSTO Pfeffer
1 TL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
1 Glas GARTENKRONE Rote-Rüben-Salat
60 g HAPPY HARVEST Walnusskerne
1 Prise SALINENGOLD Salz

Zubereitungsart:

Rote-Rüben-Salat abseihen. Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel würfeln.
Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico und Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rote Rüben, Apfelstücke und Zwiebelringe mit dem Dressing marinieren.
4 Rösti nach Packungsanweisung vorbereiten.
Walnüsse grob zerkleinern. Vogerlsalat auf flachen Tellern anrichten, je ein Rösti darauflegen und diese mit Frischkäse bestreichen.
Den Rote-Rüben-Salat auf den Rösti anrichten und das fertige Gericht mit den Walnüssen garnieren.