Sillsallad – Selbstgemachter Heringssalat

Name: Sillsallad – Selbstgemachter Heringssalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: MILFINA Sauerrahm; SALINENGOLD Salz; Zwiebel, klein; LE GUSTO Pfeffer; Apfel; ALMARE SEAFOOD MSC Matjesfilet; LOMEE Estragon-Senf; GARTENKRONE Delikatessgurke; Kapern; CASTELLO Olivenöl extra nativ; LOMEE Mayonnaise 25 %; GARTENKRONE Weiße Bohnen, gekocht

Serviervorschlag: Sillsallad – Selbstgemachter Heringssalat

Probiere den selbstgemachten Heringssalat. Perfekt zur Jause oder als kleiner Snack zwischendurch. Die Zubereitung erfolgt ganz einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Schwierigkeit: Einfach

Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 20 min

Zutaten für 4 Portionen

6 EL MILFINA Sauerrahm
1 Prise SALINENGOLD Salz
1 Zwiebel, klein
1 Prise LE GUSTO Pfeffer
1 Apfel
200 g ALMARE SEAFOOD MSC Matjesfilet
2 TL LOMEE Estragon-Senf
80 g GARTENKRONE Delikatessgurke
2 EL Kapern
2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
6 EL LOMEE Mayonnaise 25 %
60 g GARTENKRONE Weiße Bohnen, gekocht

Zubereitungsart:

Matjes, Bohnen und Essiggurken in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Apfel schälen, entkernen und würfelig schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und in feine Würfel schneiden.
Matjes, Bohnen, Essiggurken, Apfelwürfel und Zwiebel vermischen. Die Kapern grob hacken. Mayonnaise und Senf mit Sauerrahm verrühren und mit Essig, Salz, Pfeffer und Kapern abschmecken.
Die Marinade mit dem Matjes vermischen. Den Salat ca. 10 Minuten durchziehen lassen und, falls nötig, nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.