Vegane Burger-Buns
Einfach selbst gemacht: So backen Sie aus nur wenigen Zutaten Ihre eigenen, veganen Burger-Buns. Innen fluffig, außen knusprig - und das ganz ohne Ei und Milchprodukte.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 135 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 150 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 TL Bellasan Pfanzenöl
- 250 ml Sojadrink
- 2 TL Salz
- 1 TL HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
- 350 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt
- 7 g BELLA Trockenhefe
Zubereitungsart:
- 230 ml Sojadrink erwärmen und Hefe und Zucker darin auflösen. Das Mehl und das Salz mit der Flüssigkeit zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Den Hefeteig nochmals durchkneten. Anschließend in 4 Stücke teilen und diese mit etwas Öl zu runden Brötchen (ca. 9-10 cm Durchmesser) formen. Mit 2 EL Sojadrink bestreichen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und nochmals zugedeckt 60 Minuten gehen lassen.
- Die Burger-Buns auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 220° C Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten goldgelb backen.