Vegane Seitan-Bowl
Ein klassisches Rezept neu interpretiert: Als Vorlage für unsere vegane Seitan Bowl dient das österreichische Familiengericht Reisfleisch.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Stk. Zwiebeln (groß)
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- l Gemüsesuppe
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Tasse HAPPY HARVEST Langkornreis
- 200 g mein veggie Tag Vegetarisches Sortiment, Soja-Schnitzel
- 1 EL Chili (getrocknet)
- 1 Stk. Paprika (gelb oder rot)
- 1 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
- 1 EL LE GUSTO Paprikapulver
- 1 EL CUCINA® Tomatenmark
Zubereitungsart:
- Reis, Wasser und Gemüsesuppe in einen Kochtopf geben. Tomatenmark und Salz beimengen und verrühren. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebeln dünsten, bis sie glasig werden. Dann Paprika und Knoblauch beimengen und kurz anbraten. Zwiebeln und Paprika zum Reis geben, Chili und Paprikapulver beimengen und gut verrühren.
- Während unsere Basis im Topf leicht köchelt, den Seitan in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit einem Schuss Olivenöl kurz anbraten. Dann erst in den Kochtopf geben, noch einmal gut verrühren und… servieren!