Veganer Kaiserschmarren
Genieße den veganen Kaiserschmarren als Dessert. Ganz schnell zubereitet mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 2 Portionen
- 150 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Soja-Drink, Sorte: Natur
- 80 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
- 1 TL BELLA Backpulver
- 2 EL WIENER ZUCKER Staubzucker
- 160 ml Wasser
- etwas NATUR AKTIV Bio-Kokosöl
- 1 EL HAPPY HARVEST Sultaninen
- 40 g JUST VEG! Ei-Ersatz
Zubereitungsart:
- Ei-Ersatz mit Wasser glatt rühren und schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Soja-Drink vorsichtig unterrühren.
- Fett in einer nicht zu heißen Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben.
- Sultaninen auf dem Teig verteilen und auf einer Seite goldgelb braten. Vorsichtig wenden und auch auf der zweiten Seite goldgelb braten.
- Den fertigen Teig mit zwei Gabeln zerreißen und mit Staubzucker bestreuen.